FacebookTwitter

Nieuwsbrief juni 2013

Kruidenmarkt
Infodag
Jaarcursus Kruiden en Wilde planten
Opleiding Meester Herborist
Recept kruidenzout

Kruidenmarkt

Zondag 23 juni van 10 tot 17u.

Op De Sprenk groeien en bloeien alweer 15 jaar kruiden op de Brabantse zandgronden. Dit moet gevierd worden met een feest van geur, kleur, smaak, informatie en energie.

Tijdens de jaarlijkse kruidenmarkt gaat dit gebeuren. Eerstejaars studenten van de Opleiding Herborist toveren het Kruidencentrum om tot een oase van de zintuigen. Hier leert u opnieuw te ruiken, voelen, proeven, kijken en luisteren en doet U kennis op over kruiden, gezonde voeding en een juiste omgang met de natuur.

Entree 4 euro.
Tegen inlevering van deze nieuwsbrief krijgt u gratis toegang voor 4 personen.
Voor meer info kijk op onze website.

Extra infodag Herboristenopleiding

Zaterdag 29 juni is er een extra infodag over de Herboristenopleiding. TIjdens deze infodag maakt u kennis met alle facetten van de opleiding. Wat houdt de opleiding in, wat is de studiebelasting, hoe verloopt de stage, enz?

U ziet waar de opleiding wordt gegeven en maakt kennis met de docenten. U kunt dan ook een bezoek brengen aan de tuin.

Tijd: 10:00 tot 13:00u.
Voor meer info kijk op onze website.

Jaarcursus kruiden en wilde planten.

Heeft U altijd al meer van kruiden willen weten, maar vind U Herboristenopleiding te lang? Dan is deze jaarcursus mogelijk iets voor U. De Jaarcursus "Kruiden en wilde planten" omvat 12 dagen waarin een basis gelegd wordt voor het gebruik van kruiden en wilde planten. Dit wat betreft de gezondheid, maar ook als voeding.
De lessen zijn vooral praktisch.
Er wordt veel in de tuin naar de planten gekeken, geoogst, geroken en geproeft. Daardoor leer je de planten spelenderwijs. Ook wordt er elke dag iets van de planten gemaakt. Zowel om te eten als om te gebruiken voor de gezondheid.

De lessen worden gegeven op vrijdag. De kosten bedragen 750 euro. Voor meer info kijk op onze website.

 Opleiding Meester-Herborists

Deze opleiding is een verdieping van de behandelde stof van de Opleiding tot Herborist.
De verschillende onderwerpen worden in praktijksituaties besproken met eventueel de middelen die erbij horen.
Voor een diploma "Meester-Herborist" komen diegene in aanmerking die de Opleiding Herborist van De Sprenk met een diploma hebben afgesloten. Wie een certificaat van de opleiding heeft, ontvangt voor het 4e jaar ook een deelnamacertificaat. Herboristen met een gelijkwaardige opleiding kunnen ook deelenemen aan de opleiding na acceptatie door De Sprenk.

De lessen worden gegeven op vrijdag.
De kosten bedragen 875 euro. Voor meer info kijk op onze website.

Kruidenzout

Wissel in een glazen pot laagjes grof zeezout af met laagjes verse geurige kruiden, zaden en bloemen.
Laat het een week trekken.
Daarna doe je het geheel in een koekenpan en laat je het op een klein vuur onder voortdurend roeren drogen.
Maak het fijn met een deegroller en doe het in een goed afgesloten pot.

De volgende kruiden, bloemen en zaten zijn o.a. te gebruiken:
roomse kervel, basilicum, bieslook, bonenkruid, dille, dragon, kaasjeskruid, goudsbloem, peterseliezaad, lavaszaad enz.
Zorg dat je minimaal 20 verschillende planten in je kruidenzout hebt om een goede balans te krijgen.